ぼりログ

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【転職】料理人として修行先を探すならぜったいに飲食業界のプロを頼れ

料理人が転職する際に、職場の上司や先輩の紹介で次の勤務先を決めると、どうしてもやめづらくなったり要望を伝えづらくなってしまいます。 そこで、飲食業の転職のプロにお話を伺ってきました。

”とり白菜の万能たれ”のなにが万能なのか板前ブロガーが検証してみた

なんかどっかで見たことあるポーズで失礼します、ぼりです。 その瓶なに? 顔パンパンじゃない? 割烹着パツパツじゃない? こんな気持ちでいっぱいかと思います。ぼくも同じ気持ちです。 ちょっとこの現状を説明させてください。 問い合わせきた つい先日、…

【iPhone7×FREETEL】初心者の格安SIM乗り換え簡単3ステップ

先日10年以上お世話になってきたSoftbankから、知識ゼロの状態からちょろっと勉強し、SIMフリーのiPhone7を購入しました。 前知識知識ゼロの状態だったぼくが、「実際の手順&最低限の予備知識」を誰よりわかりやすく説明させて頂きます。 格安SIMって名前か…

【チャージなし】恵比寿駅から歩いて3分のBar「VEGA(ベガ)」ならぼくでも1人で気軽に入れました。

こんにちは!「広尾」「自由が丘」「白金」「麻布十番」そんなシャレた土地とは全く無縁の生活を送ってきたぼり@板前ブロガーです。 そんなぼくも、昔からシャレたマチでの「1人Bar」に憧れてたんです。 いい歳した大人になったら行きつけのBARとかつくって…

渋谷道玄坂にあるアットホームなバー「Encounter」が居心地良すぎて心がくだけた

こんにちは!普段は基本的に、家に引きこもってご飯作るか、ブログ書いてることが主体のぼり@板前ブロガーです! たまには新しい刺激がほしい…お酒を酌み交わして人と喋って「今日もいい日だったぁっ!」って家に帰ってきて満足感に包まれたままあったかい布…

【代々木】元は紅茶が好きではじめたパン屋さん、「ケトル」の米粉パンとカレーが美味すぎた

こんにちは!納豆とキムチと卵をかき混ぜて3口くらいで食べて1分で朝食を済ませる、ぼり@板前ブロガーです! たまに思っちゃうんです。 「いい加減アラサーなんだから、たまには美味しいパンと紅茶をゆっくり口にする朝が欲しい…」と。 そんな望みを叶える為…

自分の軸が定まってない状態で人に「どうすればいい?」と相談するのは無意味

こんにちは、ぼりです。 ぼくは1ヶ月前に会社を辞め、じぶんでこの先の道を切り開こうと、試しては失敗しながら迷走中のアラサーです。 社会人として企業に10年以上もお勤めてきた上で、いざフリーになり活動を始めると、不安になることも山ほどあるワケで、…