ぼりログ

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記念すべき初予約!それに伴い「ぼりの出張まかないサービス」大幅に改良しました!

自己紹介 ぼりの出張調理

ぼりです!

 

ブログを始めた当初、一切SNS連携しないままやっきになってBASEに登録した

「出張まかない」ですが、ほこりでもかぶったかのようにおざなりになっていました。

 

boriesy.hatenablog.com

 

 ところが今回、ようやく1件目のご予約頂きました!

 

 

初のお客様は地元石川県の友人であり渋谷区在住の新婚さんの友人、じゅんちゃん!

 

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新婚のお祝いを同棲先の都内アパートに出向いて会席料理を

3月13日(日)に振舞わせていただきます!

 

そして、これに伴いサービス業態を大きく変化させます!

 

今まで公開していた「出張まかない」はあくまで「お宅にあるもの」を使ってどこまで想像力を働かせられるかという僕にとっての「修行」のような目的でした。

 

これはこれからも継続してやっていきますが、自分のホーム(勤務先の調理場)

ではないところで僕が考案した満足のいく会席料理を提供できたら最高に素晴らしいと思ったので

  • 食材をこちらから持ち込んで会席料理としてお出しする出張調理サービス
  • 魚を持ち込んで板前のぼりが捌き方から調理法まで教える出張調理実習

を追加しました!

 

これらはお値段は少々高めになりますが

  • ふぐ会席 2人〜 ¥15000〜(時価)
  • 天然、養殖の鯛の食べ比べ 2人〜 ¥8000〜
  • 魚の捌き方と調理法!出張調理実習 ¥3000〜

とさせて頂きます。

 

今回じゅんちゃん夫妻にご予約頂いたのは「ふぐ会席」!

 

当日の詳細もまたブログにアップしてゆきますのでどうぞご覧ください!

 

詳しくはBASEショップにて内容ご確認の上、DMにてお問い合わせ願います!

boriesy.thebase.in

 

記念日、宅飲み、ご家族の集まりなど皆さんの大切な1食をどうかぼりにお任せ願います!

 

以上、ぼりでした!